Castillo de Tabernas produce aceite de oliva virgen extra en Almería, en pleno desierto de Tabernas. Más de 300.000 olivos y cerca de 700 hectáreas lo convierten en uno de los mayores productores, a nivel internacional, de aceite de oliva virgen extra gourmet con solo 0,1 grado de acidez natural y con una producción propia garantizada.
En 2016, Castillo de Tabernas va a implementar la Agricultura SMART para mejorar el conocimiento agronómico del cultivo del olivo que le permita un manejo más eficiente mediante la optimización de los procesos de riego y con el objetivo último de maximizar la calidad y de mantener una producción sostenida en todas las campañas.
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