Bodegas San Alejandro une tradición milenaria y modernidad en su empeño de mejora constante de sus vinos.
A la tradicional viticultura que se lleva a cabo en sus tierras, desde época celtibérica, Bodegas San Alejandro ha comenzado este año a implantar el método Viticultura SMART, para la caracterización de la variabilidad espacial y temporal de sus viñedos. Este método utiliza los más modernos sensores en tierra y desde satélite para mejorar las prácticas agrícolas.
En esta primera fase se está implementando un Sistema de Información Geográfica, con todas las características que definen cada una de las explotaciones.
Esta base de datos georreferenciada va a permitir poner en relación los viñedos con variables geográficas como la altitud, pendiente, orientación o litología, sobre las que se asientan. Además, se va a realizar una zonificación del territorio, basada en estas variables, para establecer unidades de manejo diferenciado desde el punto de vista vitícola.
